Rezept: Nusstorte mit Sahnefüllung 1
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Springform:
| 200 g | Haselnüsse - gemahlen | ca. 1.99 € |
| 50 g | Mandeln - gemahlen | ca. 0.45 € |
| 40 g | Semmelbrösel | ca. 0.03 € |
| 150 g | Zucker - eher weniger | ca. 0.22 € |
| 5 | Eier - davon | ca. 0.85 € |
| 4 | Eigelb | ca. 0.34 € |
| 4 | Eischnee | ca. 0.34 € |
| 1 | ganzes Ei | |
| 250 ml | Schlagsahne - ohne Zucker | ca. 1.36 € |
| steifschlagen | ||
Für die "Decke" | ||
| 200 g | Puderzucker | ca. 0.39 € |
| wenig starken Kaffee | ||
| Deko-Material n. Wunsch | ||
Zubereitung:
Das ganze Ei und die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Eiweiß zu Schnee schlagen auf die Eigelbmasse geben. Nüsse und Semmelbrösel vermischen und darüberstreuen und mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben. Der Tig sollte zähflüssig sein. Die Masse wird in eine mit Backpapier (Boden) ausgelegte Form gegeben und deren Rand eingefettet
wurde. Backofen auf 200 Grad C vorheizen, Form hineinschieben und auf 180 Grad C reduzieren.
Kuchen aus dem Ofen nehmen, nach dem Abkühlen den Rand der Springform
abnehmen und den Kuchen "vorsichtig" MIT dem Papier auf ein Abkühlgitter legen.
Nach dem Erkalten wird der Kuchen quer durchgeschnitten und mit der Schlagsahne gefüllt.
Aus Puderzucker und Kaffee wird ein Guß bereitet, der gleichmäßig auf der Torte verteilt wird.
:Garzeit : ca. 40-45 Minuten
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