Rezept: Philadelphia-Madarinen-Torte
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.16 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.36 € |
| 175 g | Mehl | ca. 0.11 € |
| 2 TL | Backpulver | ca. 0.02 € |
Für die Füllung | ||
| 2 Becher | Sahne | |
| 2 Pack. | Sahnesteif | ca. 0.13 € |
| 200 g | Philadelphiakäse | |
| 200 g | Crème fraîche | ca. 0.75 € |
| 3 EL | Zucker | ca. 0.08 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 3 EL | Amaretto | ca. 0.08 € |
| 1 Dose(n) | Mandarinen | ca. 1.09 € |
Zubereitung:
Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren. Danach Mehl
und Backpulver unterrühren. In eine runde Springform (Boden mit
Backpapier auslegen) füllen. Bei 175oC (Heissluft 160oC) 30 Minuten
backen. Auskühlen lassen und durchschneiden.
Für die Füllung: Sahne mit Sahnesteif steifschlagen, Käse und Creme
fraiche vermischen. Zucker, Vanillezucker und abgetropfe Mandarinen
dazugeben. Steifgeschlagene Sahne unter die Käsemasse heben.
Kuchenboden mit Amaretto tränken und die halbe Käsemasse auf dem
Boden verteilen. 2. Bodenhälfte drauflegen und mit restlicher Masse
bestreichen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
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