Rezept: Scharfe Asiasoße

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Kosten Rezept: 1.32 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Frühlingszwiebeln	ca. 0.13 €
0.25	Gurke	ca. 0.24 €
200 g	Aprikosenkonfitüre	ca. 0.76 €
1 TL	Sambal Oelek	ca. 0.18 €
1 EL	Sojasoße	ca. 0.05 €
1 EL	Sherry	ca. 0.06 €
1 EL	Limettensaft	ca. 0.04 €
75 ml	Gemüsebrühe	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden. Gurke würfeln. Beides mit Aprikosenkonfitüre, Sambal Oelek, Sojasoße, Sherry, Limettensaft, Gemüsebrühe verrühren, salzen.

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(*) Die Zubereitung von Scharfe Asiasoße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Gemüsebrühe - Pulver * Konfitüre - Aprikose * Limettensaft * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sambal Oelek * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol.

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