Rezept: Huhn mit Okra (kotopoulo me bamies)
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.59 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 mittelgr. | Huhn | ca. 2.79 € |
| 500 g | Okra | ca. 3.50 € |
| 1 Tasse(n) | Öl | ca. 0.21 € |
| 1 gr. | Zwiebel | ca. 0.08 € |
| 4 | Reife Tomaten | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Essig - f.d.Okra |
Zubereitung:
Das Huhn säubern und sorgfältig waschen. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und im Öl erhitzen. Dann das Huhn zugeben. Mehrmals umdrehen bis es von allen Seiten angebräunt ist. Die geschälten und zerkleinerten Tomaten zugeben. Die Okra gut waschen, die Stengel abschneiden. Danach in Essig tauchen. Wenn das Huhn halb durch ist, die Okra in den Topf geben. Das Gericht wird so lange gekocht, bis die Soße eingedickt ist. Veränderung: Die Okra in einer Pfanne braten, bevor sie zu dem Huhn gegeben werden. Pro Portion ca.: 470 kcal Garzeit ca.: 60 Minuten
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