Rezept: Wirsing mit Früchten und Sesamwürfeln
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.30 Sterne von 20 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.39 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Wirsing | ca. 1.49 € |
| 50 g | Sesamsamen, ungeschält | |
| 300 g | Gouda, mittelalt, am Stück | ca. 1.50 € |
| 1 Dose(n) | (425ml) Aprikosen | |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 200 g | Schalotten ersatzweise - Zwiebeln | |
| 2 EL | Sahne | ca. 0.16 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 3 EL | Sojasoße - | ca. 0.15 € |
| Salz + schw.Pfeffer a.d.M. | ca. 0.02 € | |
| 1 Prise(n) | Paprika - edelsüß | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Den Wirsing putzen, waschen, vierteln und nach Entfernung des Strunks in breit Streifen schneiden. Den Käse würfeln, in verquirltem Eigelb wenden, dann in Sesam und die Würfel in heißem Öl unter Wenden etwa 1-2 Minuten braten und warmstellen. Sehr fein geschnittene Zwiebeln (oder Schalotten) unter Rühren anbraten, die Wirsingstreifen beigeben und unter Rühren 10 Minuten bei kleiner Flamme schmoren lassen. Die Aprikosen mit dem Saft und der Sojasoße unter das Gemüse rühren, weitere 4 Minuten schmoren lassen, danach mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken. Die warmgestellten Sesam-Käse-Würfel auf dem Gemüse verteilen und in der Pfanne servieren.
:Pro Person ca. : 520 kcal :Pro Person ca. : 2177 kJoule
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Agnolotti 4 Portionen Preise: Discount: 7.42 € EU-Bio: 8.48 € Demeter: 9.09 € Die Zutaten für den Teig vermengen und 10 Minuten kräftig kneten. Teig mit Tuch zudecken und 2 Stunden ruhen lassen. Für die Füllung in einem Bräter die |
 | Radieschencremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.06 € EU-Bio: 2.94 € Demeter: 2.98 € Zwei Bund Radieschen waschen und von Blättern trennen. Vierteln und in 1/2 l Gemüsebrühe weichkochen. Mit dem Passierstab pürieren und 0,2 l Sahne und |
 | Gurkenpfanne mit Fleischwurst 4 Portionen Preise: Discount: 4.60 € EU-Bio: 4.66 € Demeter: 4.75 € Gurke putzen,waschen und evtl. schälen. Längs halbieren und die Kerne herauslösen. Gurke in Scheiben schneiden. Gemüsezwiebeln schälen und in dicke Spalten |
 | Schwäbische Fasnetszöpfe 12 Portionen Preise: Discount: 1.83 € EU-Bio: 1.94 € Demeter: 2.37 € Ob es sich um Fasching, Fastnacht, Karneval oder die schwäbische Fasnet handelt, überall, wo man die ausgelassenen Narrentage feiert, gibt es Gebäck. Typisch |
 | Wacholder-Öl 1 Rezept Preise: Discount: 1.81 € EU-Bio: 1.81 € Demeter: 1.81 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergeben eine 0,75-Liter-Flasche Wacholderöl. Wacholderbeeren und Nelken in eine Flasche geben. Öl darübergießen, |
