Rezept: Wirsing-Rohkost
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.12 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 Pack. | Creme fraiche o. Sauerrahm | |
| 1 | Orange | ca. 0.29 € |
| Kräutersalz + Pfeffer | ||
| Senfpulver | ||
| Gelbwurz | ca. 0.03 € | |
| 1 kl. | Kopf Wirsingkohl | |
| 2 | Orangen | ca. 0.58 € |
| 1 | Mandarine | |
| 20 g | Walnusskerne | ca. 0.34 € |
Zubereitung:
Aus den ersten 5 Zutaten ein Dressing bereiten. Wirsing in feine Streifen schneiden, Orangen in kleine Würfel. Mandarine ebenfalls würfeln. Nüsse grob hacken. Diese Sauce passt auch gut zu Sellerie und zu Fenchel.
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