Rezept: Chili-Relish mit Ananas
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 33 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.03 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kl. | reife Ananas | |
| 2 | weiße Pfirsiche | |
| grüne und rote Chilis nach - Gusto | ||
| 1 TL | Knoblauch, fein gehackt - gehäuft (x) | |
| 1 TL | Ingwer - gehäuft (x) | ca. 0.03 € |
| 0.5 TL | Zucker - gehäuft | ca. 0.00 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder zu gebratenen Würstchen.
Die Ananas schälen, den harten Strunk herausschneiden, das Fruchtfleisch halbzentimetergroß (beziehungsweise -klein) würfeln. Pfirsiche häuten - dafür zuvor mit kochendem Wasser überbrühen - entsteinen, das Fleisch ebenfalls klein würfeln. Mit den winzig gewürfelten Chilis (nach Belieben entkernt) mischen, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
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