Rezept: Chinakohleintopf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.62 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Zwiebeln	ca. 0.53 €
30 g	Butter	ca. 0.30 €
250 g	Hackfleisch - gemischt	ca. 3.82 €
250 g	Schweinemett	ca. 1.00 €
200 g	Möhren	ca. 0.15 €
750 g	Kartoffeln	ca. 1.68 €
1 kg	Chinakohl	ca. 0.99 €
0.5 l	Brühe	ca. 0.09 €
1 TL	Paprika
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Zwiebeln in Würfel schneiden. Butter erhitzen und Zwiebeln darin
andünsten. Hackfleisch und Mett zerpflücken, dazugeben und anbraten.
Möhren und Kartoffeln in Würfel, Chinakohl in Streifen schneiden und
dazugeben. Brühe angießen und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
Ankochen und 20 Minuten fortkochen.

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(*) Die Zubereitung von Chinakohleintopf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Chinakohl * Hackfleisch - Schwein * Hackfleisch gemischt * Kartoffeln (festkochend) * Klare Brühe - Pulver * Möhren (Karotten) * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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