Rezept: Cognac-Hähnchen

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.50 Sterne von 18 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 42.38 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	Hähnchenschenkel	ca. 39.38 €
0.5 l	Saure Sahne	ca. 1.10 €
100 ml	Cognac	ca. 1.86 €
2 EL	Ketchup	ca. 0.05 €
	Salz, Pfeffer, Knoblauch
	nach belieben
	Metty am 26.09.99

Zubereitung:

Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und in eine hohe Pfanne (z.B. Fettpfanne) legen. Saure Sahne mit dem Cognac, dem Ketchup und dem gepressten Knoblauch verrühren und über die Hühnerbeine geben. Über Nacht durchziehen lassen und dann, bei 200°C, 45 Minuten mit Alufolie abgedeckt im Backofen garen lassen. Danach die Folie entfernen und alles schön braun werden lassen (evtl. Oberhitze). Dazu einen Salat und knuspriges Baguette zum tunken reichen.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Cognac-Hähnchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Cognac V.S. 40% Vol. * Hähnchenschenkel * Sauerrahm * Tomatenketschup * Zutaten pauschal

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Cognac Geflügel

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Kohlrabi-Eintopf 6 Portionen Preise: Discount: 11.59 € EU-Bio: 12.01 € Demeter: 12.93 € Fleisch würfeln, in Öl anbraten. Zwiebeln, Nelken, Wacholder und Salz zufügen. Brühe angießen und 60 Minuten kochen. Kartoffeln, Kohlrabi und Erbsen und
	Alfredinis Entzücken 2 Portionen Preise: Discount: 10.04 € EU-Bio: 10.02 € Demeter: 9.80 € Die Leberscheiben, falls nötig häuten, kalt abspülen, trocken tupfen, mit dem Rosmarin bestreuen und mit dem Speck bedecken. Die Lorbeerblätter flach und fest
	Omas Hackbraten - Polpettone della Nonna 4 Portionen Preise: Discount: 12.46 € EU-Bio: 14.14 € Demeter: 18.09 € Die Pilze einweichen, gut abtropfen lassen und grob hacken. Das Weißbrot ebenfalls einweichen, gut ausdrücken und fein hacken. Butter in einer Bratpfanne warm
	Basilikumpolenta 2 Portionen Preise: Discount: 3.04 € EU-Bio: 3.80 € Demeter: 3.88 € Zwiebel in einem Topf mit Butter glasig dünsten, mit Brühe auffüllen und aufkochen lassen. Dann langsam den Maisgrieß einrieseln lassen und bei geringer Hitze
	Traubensaft mit Maismehl - Pelamuschi 1 Rezept Preise: Discount: 1.50 € EU-Bio: 1.50 € Demeter: 1.50 € Eine andere georgische Dessert-Spezialität ist Tschurtschchela - in Pelamuschi gezogene Walnüsse. Eine Hälfte des Traubensaftes in eine Schüssel geben und das

Rezept: Cognac-Hähnchen

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: