Rezept: Crapefruit-Shrimps-Salat

Bild: Crapefruit-Shrimps-Salat - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.28 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Grapefruits
80 g	Bleichsellerie	ca. 0.16 €
400 g	Gekochte Shrimps ohne - Schale und Kopf
100 g	Sehr gute Mayonnaise
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
1 EL	Crème fraîche	ca. 0.06 €
	Kopfsalat-Blätter

Zubereitung:

Die Grapefruits schälen, die einzelnen Segmente aus den Häuten lösen. Den Saft dabei auffangen. Den Sellerie in winzige Würfel schneiden. Grapefruits, Sellerie und Shrimps vermengen.

Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und Grapefruietsaft verrühren. Gut gekühlt auf Kopfsalatblättern anrichten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Crapefruit-Shrimps-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Grapefruit * Kopfsalat * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Staudensellerie * Zitronensaft

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Rezept: Crapefruit-Shrimps-Salat

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