Rezept: Croque Monsieur

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Durchschnitt: 6.72 Sterne von 29 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.68 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Greyerzer Käse, rezent	ca. 2.98 €
3	Eier	ca. 0.51 €
1 TL	Senf	ca. 0.01 €
	schwarzer Pfeffer	ca. 0.04 €
	Paprika
4	Scheibe Modelschinken
5 EL	Olivenöl	ca. 0.64 €
8	Scheibe Toastbrot

Zubereitung:

Käse mit der Bircherraffel - d.h. grob - reiben. Eier verquirlen, beifügen. Mit Senf, Pfeffer und Paprika würzen. Alles mit einer Gabel gut vermengen.

Die Masse auf den Schinkenscheiben ausstreichen. Diese einmal zusammenklappen und je eine Schinkenscheibe zwischen zwei Toastbrotscheiben legen.

Im heißen Olivenöl beidseits knusprig braten, bis der Käse geschmolzen ist.

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(*) Für diese Version von Croque Monsieur werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Greyerzer - Gruyere * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz, gemahlen * Senf - mittelscharf * Toastbrot - Vollkorn

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