Rezept: Curryfleisch mit Reis und gemischtem Salat

Bild: Curryfleisch mit Reis und gemischtem Salat - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.66 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

375 g	Schweinefleisch	ca. 3.34 €
40 g	Fett	ca. 0.05 €
250 g	Zwiebel	ca. 0.66 €
1 TL	Curry	ca. 0.10 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Tomatenmark	ca. 0.03 €
750 g	Kartoffeln	ca. 1.68 €
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €
0.25 l	Sahne od. Joghurt	ca. 1.36 €

Zubereitung:

Das Fleisch in kleine Würfel zerschneiden und im Fett anbraten. Die in Ringe geschnittene Zwiebeln dazugeben und mitschmoren. Curry, Tomatenmark und Wasser dazugeben und 1 Std. schmoren lassen. Dann die geschälten und gewürfelten Kartoffeln daraufgeben und 30 Minuten mitgaren. Danach alles vorsichtig miteinander vermengen und abschmecken. Dazu Salat.

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(*) Die Zubereitung von Curryfleisch mit Reis und gemischtem Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Kartoffeln (festkochend) * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Schweineschulter * Tomatenmark * Wasser * Zwiebeln

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