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Rezept: Damenkränzchenpunsch

Bild: Damenkränzchenpunsch - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.16 Sterne von 56 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.25 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 6 Portionen:

10 gRussischer Rauchtee 
250 mlWasserca. 0.00 €
3 Zitronen - unbehandeltca. 2.37 €
2 Orangenca. 0.58 €
1 Vanilleschoteca. 2.00 €
250 gZucker - nach Geschmack anpassenca. 0.37 €
15 dlKräftiger Rotweinca. 2.98 €

Zubereitung:

Die längs halbierte Vanillestange und den Tee mit dem kochenden Wasser übergießen, etwa 5 Minuten ziehen lassen. Abgießen und mit dem Zitronen- und Orangensaft sowie dem Zucker vermischen. Unter ständigem Rühren langsam erhitzen, nicht kochen! Den Rotwein dazugeben und noch fünf Minuten knapp vor dem Siedepunkt halten.

Heiss servieren.


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(*) Für diese Version von Damenkränzchenpunsch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Italienischer Rotwein, D.O.C.  *   Orangen  *   Vanilleschote  *   Wasser  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade


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