Rezept: Dicke Bohnen mit Salbei

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.03 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	Bohnen, dicke (ausgepalt - gewogen)
100 g	Perlzwiebeln	ca. 0.00 €
12	Salbeiblätter, frische
1 l	Wasser	ca. 0.01 €
12	Essigessenz 25 %
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
1	Zucker
1 TL	Senfkörner
2 l	Wasser, heißes	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Bohnen, Perlzwiebeln und Salbeiblätter in drei bis vier Einmachgläser (1/2 l Inhalt) schichten.

Wasser mit Essigessenz und Gewürzen aufkochen, über das Gemüse gießen und Gläser verschließen.

Wasser in die Fettpfanne füllen, Gläser hineinstellen und im vorgeheizten Backofen einkochen. E: unten. T.- 175 C bis zum Perlen, dann 125 C / 60 Minuten , 20 Minuten 0.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Dicke Bohnen mit Salbei Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essigessenz * Perlzwiebeln - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - Körner * Wasser * Zucker - Raffinade

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