Rezept: Apfeldessert Tosca

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.92 Sterne von 38 Besuchern

Kosten Rezept: 6.28 € Kosten Portion: 1.57 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Äpfel	ca. 1.26 €
0.5	Zitrone - den Saft davon	ca. 0.50 €
125 ml	Portwein	ca. 0.83 €
50 g	Mandeln - gehackt	ca. 0.28 €
50 g	Rosinen	ca. 0.28 €
1 EL	kernige Haferflocken	ca. 0.02 €
2 EL	Honig	ca. 0.29 €
125 ml	Milch	ca. 0.13 €
3	Eigelb	ca. 0.25 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
1 EL	Speisestärke	ca. 0.02 €
1	Vanilleschote - das ausgeschabte Mark davon	ca. 2.00 €
125 g	süße Sahne	ca. 0.68 €
3	Eiweiß	ca. 0.25 €
3 EL	Zucker	ca. 0.08 €
30 g	Mandelblätter	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, Äpfel quer halbieren und in eine gefettete Auflaufform setzen. Äpfel mit Zitronensaft und Portwein begießen.

Mandeln mit Rosinen, Haferflocken und Honig mischen und die Masse in die Äpfel füllen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen und auf der mittleren Schiene bei 200°C 10 Minuten braten.

Milch mit Eigelb, Zucker, Speisestärke und Vanillemark unter Rühren aufkochen und abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf die Apfelhälften füllen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und darübergeben. Mit Mandelblättern bestreuen und Form wieder in den Backofen setzen.

Bei 175°C weitere 25 bis 30 Minuten backen.

Sofort servieren.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Apfeldessert Tosca erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Bienenhonig Auslese * Eier - halb * Haferflocken kernig * Mandeln - gehackt * Mandeln gehobelt * Milch fettarm 1,5% * Portwein - rot * Schlagsahne * Speisestärke * Sultaninen ungeschwefelt * Vanilleschote * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Apfel Dessert Nachtisch Süßspeise

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Orate al forno - Doraden aus dem Ofen 4 Portionen Preise: Discount: 45.80 € EU-Bio: 46.14 € Demeter: 46.18 € Fischfilets waschen, trockentupfen, in eine feuerfeste Form legen. Rosmarin und Thymian waschen, trockentupfen. Blättchen abzupfen, nach Wunsch hacken.
	Edelkastanienplätzchen 1 Rezept Preise: Discount: 13.42 € EU-Bio: 14.72 € Demeter: 14.80 € Honig in einem Kochtopf bei geringer Hitze erwärmen. Vollrohrzucker, Mandeln, Zimtpulver, Gewürznelkenpulver, Kardamom, Zitronenschale, Kirsch, Zitronat und
	Kakao-Likör 1 Rezept Preise: Discount: 13.31 € EU-Bio: 13.31 € Demeter: 13.31 € Kakao mit kochendem Wasser überbrühen. Zucker mit Wasser läutern. Zimt und Vanille zufügen. Kakao-Essenz mit Läuterzucker und Alkohol mischen. Einige Tage
	Pasta exotica 2 Portionen Preise: Discount: 6.47 € EU-Bio: 6.71 € Demeter: 6.71 € Die Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Nüsse wieder herausnehmen und zur Seite stellen. Frühlingszwiebeln und Champignons putzen
	Irische Woche - Irish Whiskey Cake - Irish-Whiskey-Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: 7.65 € EU-Bio: 8.31 € Demeter: 8.99 € Die Rosinen und die Zitronenschale zusammen mit dem Whiskey in eine kleine Schüssel geben und über Nacht ziehen lassen. Eine Kuchenform mit 18 cm Durchmesser

Rezept: Apfeldessert Tosca

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: