Rezept: Dörrobst
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.63 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 8 | Getrocknete Aprikosen | |
| 8 | Backpflaumen | |
| 6 EL | Honig | ca. 0.63 € |
| 1 EL | Marillenbrand | |
| 1 EL | Pflaumenschnaps |
Zubereitung:
Etwas Wasser aufkochen, das Dörrobst getrennt nach Obstsorten mit dem kochenden Wasser bedecken und über Nacht einweichen.
Am nächsten Tag das Dörrobst aus dem Wasser nehmen und das Einweichwasser stark einkochen. Mit dem Honig und dem Alkohol abschmecken. Früchte wieder einlegen. So kann man das Obst am besten im Schraubglas bis 2 Wochen aufbewahren (wird immer besser!).
Vor dem Servieren in der Marinade leicht erwärmen. Nicht kochen!
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