Rezept: Eier-Grog, Egg-Nog

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.88 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3	Eier, groß
90 g	Kristallzucker	ca. 0.13 €
0.375	Brauner Rum
0.25 l	Sahne	ca. 1.36 €
100 ml	Marillenbrand oder Likör
	Muskatnuss	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Eier trennen. Dotter mit Zucker hellgelb cremig rühren, unter weiterem Schlagen Rum und Marillenbrand langsam zugießen. Obers halbfest schlagen und unterziehen. Mischung ca. 3 Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren Eiklar zu cremigem Schnee schlagen und unter die Masse heben. Egg Nog in Gläser füllen und mit geriebener Muskatnuss bestreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Eier-Grog, Egg-Nog Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Muskatnuss - gemahlen * Schlagsahne * Zucker - Raffinade

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