Rezept: Eierlikörkuchen - Variation 5

Bild: EierlikÃ¶rkuchen - Variation 5 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.49 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 16 Sücke:

5	Eier	ca. 1.28 €
250 g	Puderzucker	ca. 2.11 €
2 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.66 €
	Beides aufschlagen
0.25 l	Öl	ca. 0.35 €
0.25 l	Eierlikör	ca. 1.43 €
200 g	Mehl	ca. 0.29 €
100 g	Kartoffelmehl	ca. 0.11 €
1 Pack.	Backpulver	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Eier, Puderzucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Öl und Eierlikör vermischen und langsam unter ständigem Rühren dazufügen. Mehl, Kartoffelmehl und Backpulver mischen und unterheben.

Den Teig in eine eingefettete und eingemehlte Gugelhupfform füllen. Pfen auf 175 °C vorheizen und 60 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Eierlikörkuchen - Variation 5 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Eier - Größe M * Eierlikör Advokaat 20% Vol. * Pflanzenöl * Puderzucker / Staubzucker * Speisestärke * Vanillezucker - echt - Päckchen * Weizenmehl Type 405

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