Rezept: Einfacher Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.45 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.45 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
1 | Grüner Salat - in feine Streifen geschnitten | |
1 | Gurke - geschält und der Länge nach in feine Streifen geschnitten | ca. 0.95 € |
2 | Möhren - geschält und der Länge nach in feine Streifen geschnitten | |
1 gr. | Handvoll Bohnensprossen - gewaschen und gut abgetropft | |
3 EL | Koriandergrün - gehackt | ca. 1.78 € |
3 EL | Frische Minze - gehackt | ca. 0.48 € |
2 | Eier - hartgekocht, geviertelt um Garnieren | ca. 0.34 € |
S A L A T S A U C E | ||
4 EL | Nuoc Mam Sauce - oder | |
3 EL | Flüssigwürze - Maggi | ca. 0.25 € |
4 EL | Zitronensaft | ca. 0.15 € |
1 EL | Weinessig | ca. 0.06 € |
3 | Knoblauchzehen - feingehackt und erdrückt | ca. 0.12 € |
1 | Rote Chilischote - feingehack | ca. 0.16 € |
3 EL | Geröstete Erdnüsse - grob- gehackt |
Zubereitung:
Salat, Gurke, Möhren und Bohnensprossen vermischen.
Nuoc Mam Sauce, Zitronensaft und Essig verrühren. Knoblauch und Zucker dazugeben und gründlich vermischen; Chilischote und Erdnüsse unterziehen.
Sauce über den Salat gießen und Koriander und Minze darüberstreuen. Mit Eiervierteln garnieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Gebackene Apfelringe mit Sanddornsauce 4 Portionen Preise: Discount: 7.74 € EU-Bio: 8.39 € Demeter: 8.48 € Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen. Die Äpfel quer in 1/2 cm-Scheiben schneiden und mit Zitronensaft einreiben. Kokosflocken und Weißbrotbrösel | |
Bayrischer Obatzda 1 Rezept Preise: Discount: 1.77 € EU-Bio: 3.39 € Demeter: 3.48 € Zerdrückten Käse mit Gewürzen gibt es überall in Deutschland.Doch nur die bayerische Version trägt einen Namen, der schon die Zubereitung verrät: "Obaazn" | |
Kartoffelpfluten aus der Region Freiberge 4 Portionen Preise: Discount: 2.17 € EU-Bio: 2.47 € Demeter: 3.36 € Ursprünglich stammt diese leckere Kartoffelspezialität wohl aus dem Elsass. Ist keine passende Gratinform zur Hand, können die Pfluten auch in der Pfanne | |
Pascha - russische Quarkspeise zu Ostern 3 Portionen Preise: Discount: 3.41 € EU-Bio: 3.91 € Demeter: 4.05 € Pas´cha ist das russische Wort für Ostern. Diese leckere Quark-Spezialität wird traditionell zu Ostern serviert. Sahne mit dem Zucker auf kleiner Flamme solange | |
Cocktailsauce Oravette 1 Rezept Preise: Discount: 1.65 € EU-Bio: 1.66 € Demeter: 1.70 € Eine lecker-fruchtige Sauce beispielsweise zu jeder Art von gekochten Krebstieren. Die Orangen schälen und aus deren Schale feine Streifen schneiden. Die Streifen |