Rezept: Eisbergsalat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.7 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1 TL	Kürbiskerne	ca. 0.11 €
1 TL	Sonnenblumenkerne	ca. 0.02 €
1 kl.	Eisbergsalat	ca. 0.45 €
2	Frühlingszwiebeln	ca. 0.13 €
50 g	Goudakäse	ca. 0.60 €
50 g	Frühstücksspeck in dünnen - Scheiben	ca. 0.65 €
2	bis 3 El. Weißweinessig
1 TL	Honig	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Pfeffer - 2 El. Distelöl
0 cm	der trockenen Pfanne rösten.

Zubereitung:

Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen. Speck kroß braten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen, in kleine Stücke brechen. und über den Salat streuen. Essig, Honig, Salz und Pfeffer in das warme Speckfett rühren und anschmecken. Öl dazugeben, gut verrühren, über den Salat gießen, mischen und sofort servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Eisbergsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Eisbergsalat * Essig - Weißweinessig * Frühlingszwiebeln * Frühstücksspeck / Bacon * Gouda - jung * Kürbiskerne * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sonnenblumenkerne

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