Rezept: Eiskrautsalat mit Orangenvinaigrette
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.79 Sterne von 61 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.4 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | Schale Eiskraut | |
| 1 | Orange | ca. 0.29 € |
| 150 ml | Joghurt | ca. 0.12 € |
| 1 | Petersilie | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Den Eiskrautsalat in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Dressing aus den Orangenfilets, Joghurt, Salz und Pfeffer nappieren und mit einem Strauß Petersilie garnieren.
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