Rezept: Eissalat mit Krabben

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Durchschnitt: 7.23 Sterne von 35 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.62 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kl.	Eissalat	ca. 0.45 €
1	Radicchio
250 g	frische Erbsen	ca. 0.75 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
150 g	Krabben	ca. 1.94 €
150 g	Joghurt	ca. 0.12 €
2 EL	Crème fraîche	ca. 0.11 €
1	Zitrone - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.79 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
1 Bund	Dill	ca. 0.99 €

Zubereitung:

Eissalat und Radicchio putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Erbsen waschen, in kochendes Salzwasser geben und ca. 15 Minuten kochen lassen. Zwiebel schälen, feinwürfeln, mit Joghurt, Creme fraiche, Zitronensaft und Gewürzen verrühren. Dill waschen, feinhacken, dazugeben, abschmecken.

Salat, Erbsen und gewaschene Krabben in eine Salatschüssel geben, Sauce darübergeben und leicht unterheben.

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(*) Für diese Version von Eissalat mit Krabben werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Dill - frisch * Eisbergsalat * Erbsen - grün * Krabben in Lake * Kremiger Jogurt 3,5% * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Radicchio * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronen - unbehandelt * Zwiebeln

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