Rezept: Ämmitaler Zwiebelechüche
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.22 Sterne von 27 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.34 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Kuchen(*):
250 g | Geriebener Teig Kuchenteig | |
FÜLLUNG | ||
20 g | Butter | ca. 0.14 € |
250 g | Zwiebeln | ca. 0.24 € |
160 g | Emmentaler | ca. 1.60 € |
GUSS | ||
150 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.17 € |
100 ml | Sahne | ca. 0.55 € |
12 | Eier | ca. 3.08 € |
50 g | Weizenmehl | ca. 0.03 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Huttwil, W. Halter - Vermittelt von R.Gag |
Zubereitung:
(*) Kuchenblech von 30 bis 40 cm Durchmesser.
Geriebener Teig ausrollen und Kuchenblech damit auslegen, mit Gabel stupfen.
Zwiebel rüsten und in feine Scheiben schneiden. Emmentaler grob reiben.
Zwiebeln in Butter gut dünsten, bis sie stark zusammengefallen sind und leicht Farbe angenommen haben. Erkalten lassen und auf dem Teigboden verteilen. Geriebenen Emmentaler darüber streuen.
Sämtliche Zutaten für den Guss verrühren, abschmecken und gleichmäßig über die Füllung verteilen.
Im Ofen bei starker Unterhitze ( 240 oC ) 30 bis 40 Minuten backen.
Als Beilage eignen sich ausgezeichnet Kartoffeln oder natürlich frischer, farbenfroher Salat.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Blumenkohl mit Curry-Linsen 4 Portionen Preise: Discount: 2.93 € EU-Bio: 2.89 € Demeter: 3.16 € Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Für die Dekoration 1 Majoranzweig waschen, trockenschütteln, Blättchen grob hacken. Zwiebel | |
Hefeteig für einen Blatz 1 Rezept Preise: Discount: 0.56 € EU-Bio: 0.49 € Demeter: 0.70 € Der Blatz ist ein dünner flacher Kuchen aus Hefeteig mit regional verschiedenen Belagen. So verschieden die Ausführungen, so sind auch seine Namen. Im Ulmer und | |
Türkische Ölbohnen 2 Portionen Preise: Discount: 4.79 € EU-Bio: 5.03 € Demeter: 5.03 € Bohnen putzen, in der Mitte brechen und mit Wasser und Brühe ca. 30 Minuten garen. Zwiebeln und Bohnenkraut feinschneiden. Kleingewürfelte Tomaten und | |
Schmodder 4 Portionen Preise: Discount: 16.15 € EU-Bio: 14.78 € Demeter: 21.46 € Dieses Gericht steht so bestimmt auf keiner Speisekarte. Allerdings dürfte allein schon der Name bei Kindern und Jugendlichen großen Anklang finden. Die | |
Aldi Weihnachts-Menü 4 - Lachsfilet in Champagnersoße 4 Portionen Preise: Discount: 21.23 € EU-Bio: 21.15 € Demeter: 21.30 € Den Reis nach Packungsangaben zubereiten. Inzwischen 2/3 des Champagners und Sahne aufkochen und auf die Hälfte reduzieren. Mit Salz abschmecken. Beiseite |