Rezept: Türkische Ölbohnen

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Kosten Rezept: 4.79 € Kosten Portion: 2.4 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 2 Portionen:

600 g	dünne grüne Bohnen	ca. 2.39 €
0.75 l	Wasser	ca. 0.01 €
2 TL	Instant-Brühe	ca. 0.04 €
8	lila Zwiebeln	ca. 0.29 €
1 Bund	Bohnenkraut - frisch	ca. 0.66 €
4	Tomaten	ca. 1.28 €
4 EL	Olivenöl - kaltgepresst	ca. 0.51 €

Zubereitung:

Bohnen putzen, in der Mitte brechen und mit Wasser und Brühe ca. 30 Minuten garen.

Zwiebeln und Bohnenkraut feinschneiden. Kleingewürfelte Tomaten und Olivenöl mixen und dazurühren. Die fertiggekochten Bohnen mit dem restlichen Kochwasser in die Tomatensauce geben, vorsichtig mischen und durchziehen lassen.

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(*) Für diese Version von Türkische Ölbohnen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bohnenkraut - frisch * Gemüsebrühe - Pulver * grüne Bohnen (rund) * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Tomaten * Wasser * Zwiebeln, rot

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