Rezept: Feigen-Chicoree-Toasts (Cholesterin)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.67 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Chicoreestauden | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| etwas | Salz | |
| 50 g | Schnittkäse, mager (maximal - 30% Fett i.Tr.) | |
| 4 Scheibe(n) | Vollkorn-Toast | |
| 4 | Frische Feigen | ca. 1.56 € |
| 2 EL | Pinienkerne | ca. 1.10 € |
Zubereitung:
Toasts sind als Vorspeise ebenso wie als leichter Snack am Abend stets willkommen. Besonders dann, wenn sie so kalorienarm sind wie dieser hir.
Den Backofen auf 225?C vorheizen.
Den Chicoree putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. mit Pfeffer und Salz würzen. Den Käse reiben oder fein würfeln und untermischen. Das Brot toasten.
Die Mischung auf den Toastscheiben verteilen. Die Feigen vorsichtig abreiben und vierteln, zwischen den Salat stecken. Die Pinienkerne darüber streuen.
Die Toasts im Backofen (0ben) etwa 15 Minuten überbacken (Gas Stufe 4). Zum Schluss Pfeffer drüber mahlen.
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