Rezept: Fenchel-Gorgonzola-Suppe

Bild: Fenchel-Gorgonzola-Suppe - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Fenchelknollen
50 g	Gorgonzola	ca. 0.65 €
200 ml	Sahne	ca. 1.09 €
1	Brühwürfel	ca. 0.06 €
1	Petersilie
	Knoblauch
	Olivenöl
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zubereitung: Den gewaschenen Fenchel in Würfel schneiden, in Olivenöl und Knoblauch anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Mit Sahne auffüllen, einkochen, pürieren, würzen und in einen tiefen Teller füllen.

Gorgonzola fein zupfen, in die Suppe streuen und mit einem Strauss Petersilie vollenden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Fenchel-Gorgonzola-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Fenchel * Gorgonzola * Klare Delikatess-Brühe - Würfel * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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