Rezept: Feta-Hacksteak im Nudelbett

Bild: Feta-Hacksteak im Nudelbett - Zutaten

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.73 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Portion:

1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
2	Stiele Dill oder Petersilie
25 g	Fettreduzierter Fetakäse - (10 % Fett)	ca. 0.42 €
75 g	Tatar (Schabefleisch)	ca. 0.00 €
	Salz	ca. 0.00 €
	weißer Pfeffer
1 kl.	Paprikaschote (z. B. gelbe - oder rote)
50 g	Bandnudeln (evtl. weiße und - grüne)	ca. 0.13 €
0.5 TL	Öl - (3 g)	ca. 0.00 €
0.5 TL	Gemüsebrühe	ca. 0.02 €
3 EL	Fettarme Milch	ca. 0.05 €
2 TL	Soßenbinder	ca. 0.03 €
1 TL	Zitronensaft, evtl (evtl. - mehr)	ca. 0.01 €

Zubereitung:

1. Knoblauch schälen, hacken. Dill waschen, abzupfen. Feta würfeln. Alles mit Tatar verkneten, würzen. Zum flachen Hacksteak formen.

2. Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen.

3. Hacksteak in einer kleinen beschichteten Pfanne im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

4. 100 ml Wasser und Brühe aufkochen. Paprika darin zugedeckt ca. 2 Minuten garen. Milch einrühren, aufkochen und binden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit Nudeln auf einen Teller geben und das Hacksteak darauf anrichten.

EXTRA-TIPP Für Tatar (auch Schabefleisch oder Beefsteakhack genannt) wird ausschliesslich mageres Rindfleisch zerkleinert. 100 g dürfen maximal 6 g Fett enthalten. Fettärmer ist nur noch Geflügelhack.

:Zubereitungszeit: 30 Minuten :kcal kJ Eiweiß Fett KH :370 1550 29 9 41

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Feta-Hacksteak im Nudelbett Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Gemüsebrühe - Pulver * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Knoblauch * Milch fettarm 1,5% * Nudeln - Bandnudeln * Pfeffer weiß - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell * Tatar - Rind * Zitronensaft

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Rezept: Feta-Hacksteak im Nudelbett

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