Rezept: Flammende Herzen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.65 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Mürbeteig:
200 g	Butter - weich	ca. 1.43 €
70 g	Puderzucker, gesiebt	ca. 0.59 €
50 g	Speisestärke, gesiebt	ca. 0.06 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
1	Ei	ca. 0.26 €
210 g	Mehl	ca. 0.14 €
Füllung:
120 g	Nougat	ca. 1.62 €
	oder
120 g	glatt gerührte Aprikosen- - b w. Himbeerkonfitüre
Zum Überziehen:
100 g	Schokoglasur	ca. 0.45 €

Zubereitung:

Für den Teig die Butter mit Puderzucker, Stärke und Vanillezucker verrühren. (Nicht schaumig schlagen, sonst läuft das Gebäck breit.) Das Ei zugeben und unterrühren. Das Mehl über die Masse sieben und unterheben.

Die Masse in einen Spritzbeutel mit einer 10er Sterntuelle füllen und flache Dreiecke (Seitenlänge 5 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech aufspritzen. (Der Teig ergibt ca. 25 Gebäckstücke). Im auf 180 Grad (Heissluft) vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. (Ober-Unterhitze: 200 Grad) Wenn der Rand goldbraun ist, sind sie durchgebacken, die Mitte bleibt hell. Die Gebäcke auskühlen lassen.

Nougat leicht erwärmen, geschmeidig rühren und mit einem Besteckmesser auf die Unterseite eines Gebäckstückes streichen. Die Unterseite eines zweiten, von der Größe passenden Herzens, darauf setzen. Die Herzen leicht andrücken.

Die Schokoglasur auflösen und alle "Flammenden Herzen" teilweise eintauchen. Zum Abtropfen auf ein Kuchengitter legen und fest werden lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Flammende Herzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Butter * Eier - Größe M * Kuvertüre - Vollmilch * Nougat * Puderzucker / Staubzucker * Speisestärke * Vanillezucker - echt - Päckchen * Weizenmehl Type 405

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