Rezept: Fleischklößchen in süß-saurer Soße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.70 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.38 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
375 g | Tatarfleisch | ca. 0.00 € |
1 kl. | Zwiebel, feingewürfelt | ca. 0.03 € |
1 EL | Reiswein | ca. 0.06 € |
1 EL | helle Sojasoße | ca. 0.05 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
Speisestärke | ||
Öl | ||
Sosse: | ||
1 kl. | Dose Ananas | |
0.5 Tasse(n) | Ananassaft | ca. 0.10 € |
1 EL | Sojasoße - 5 El Essig | |
3 EL | Zucker | ca. 0.08 € |
0.5 EL | Speisestärke | ca. 0.01 € |
Garnitur: | ||
Das Grüne von 5 Schalotten |
Zubereitung:
Tatar mit Zwiebeln, Reiswein, Sojasoße und Salz und Eigelb mischen, kleine Klößchen formen, diese in Speisestärke wälzen. In heißem Öl frittieren, bis sie braun sind. Sie sollen noch nicht ganz gar sein, da sie in der Soße nachziehen.
Ananasstücke mit Saft und Klößchen zum Kochen bringen, die übrigen Zutaten mit der Speisestärke unterrühren, aufkochen lassen, mit dem Schalottengrün anrichten und heiß servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Schnepfendreck 1 Rezept Preise: Discount: 2.81 € EU-Bio: 3.00 € Demeter: 3.04 € Dieses Rezept stammt aus einer Zeit, in der https://de.wikipedia.org/wiki/Schnepfendreck Schnepfenvögel noch relativ häufig verzehrt wurden. Es finden sich | |
Fischfilets im Maismantel 4 Portionen Preise: Discount: 21.95 € EU-Bio: 22.59 € Demeter: 22.50 € Die Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen, mit Haushaltpapier trockentupfen. Würzen mit Salz und Pfeffer. Die Eier verquirlen. Den Maisgrieß und das | |
Käsenocken auf Spinat 4 Portionen Preise: Discount: 3.89 € EU-Bio: 5.23 € Demeter: 5.44 € Spinat verlesen, waschen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Einige Blätter sehr fein hacken und beiseite legen. Tomaten in Stücke schneiden. Zwiebeln und | |
Alemannischer Bohneneintopf 4 Portionen Preise: Discount: 4.58 € EU-Bio: 5.63 € Demeter: 5.76 € Bohnen über Nacht in zwei- bis dreifacher Menge Wasser einweichen, abgießen und das Einweichwasser auffangen. Sellerie und Möhre in Würfel, Lauch in feine | |
Ischler Schokowürfel 1 Rezept Preise: Discount: 6.72 € EU-Bio: 6.87 € Demeter: 7.48 € Rühren Sie die geschmeidige Butter mit dem Kristallzucker gut schaumig. Die Eier geben Sie nach und nach bei, damit sich die Masse gut vermischt. In der |