Rezept: Flour Tortillas
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Besuchern
Kosten Rezept: 0.14 € Kosten Portion: 0.01 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 12 Portionen:
| 2 Tasse(n) | Mehl | ca. 0.14 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Schmalz - oder Butterschmalz | ca. 0.07 € |
| 0.5 Tasse(n) | Warmes Wasser - evtl. mehr | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
In einer Schüssel Mehl, Salz, Backpulver zusammenmischen. Dann das Fett einarbeiten bis das Mehl die Beschaffenheit von Grieß hat. Nun das Wasser einarbeiten bis sich der Teig zu einem Ball formt. Zunächst eine halbe Tasse und nach Bedarf aber ganz vorsichtig etwas mehr. Der Teig sollte nicht kleben.
Teig in 12 Portion aufteilen und gleichgroße Bällchen formen. Diese dann zu einer Tortilla von ca. 15cm Durchmesser ausrollen.
In einer Pfanne ohne Fett auf jeder Seite für 1 1/2 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
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