Rezept: Frankfurter Topf

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 12 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

75 g	Dörrfleisch	ca. 0.00 €
1 Tasse(n)	Weiße Bohnen
	Suppengrün
1	Karotte	ca. 0.09 €
2	Kartoffeln	ca. 0.36 €
2	Frankfurter Würstchen - Salz, Pfeffer
	Apfelessig
	Gehackte Kräuter

Zubereitung:

Die eingeweichten Bohnen, das Dörrfleisch, die kleingeschnitte Möhre und das Suppengrün eine halbe Stunde vorkochen.

Am nächsten Tag die rohen Kartoffeln gewürfelt dazugeben und garkochen. Mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken. Speck in Streifen schneiden, in den Topf geben und mit den Kräutern überstreuen. Noch einmal 30 Minuten kochen.

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(*) Für diese Version von Frankfurter Topf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bohnenkerne - weiß * Dörrfleisch * Essig - Apfelessig * Gewürzkräutermischung - frisch * Kartoffeln - mehlig * Möhren (Karotten) * Suppengrün - Bund

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