Rezept: Frische Erdbeeren mit Balsamico und Basilikum

Bild: Frische Erdbeeren mit Balsamico und Basilikum - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Frische Erdbeeren; geputzt
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
60 ml	Balsamico (Balsam-Essig)	ca. 0.26 €
0.5 EL	Honig - evtl. mehr	ca. 0.07 €
6	Basilikumblätter; in kleine - Stücke errupft (evtl. mehr)
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Im Kühlschrank (Petra: Raumtemperatur) 10-30 Minuten durchziehen lassen.

In Portionsschälchen mit Cookies, Schlagsahne, Eiscreme, Rührkuchen etc. servieren.

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(*) Die Zubereitung von Frische Erdbeeren mit Balsamico und Basilikum erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Bienenhonig Auslese * Essig - Rotweinessig * Pfeffer schwarz - ganz * Zucker - Raffinade

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