Rezept: Gebäck nach Linzer Art
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.49 Sterne von 35 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.82 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 rezept:
Teig | ||
| 150 g | Haselnüsse; gerieben | ca. 2.99 € |
| 150 g | Weizenmehl | ca. 0.10 € |
| 150 g | Margarine | ca. 0.77 € |
| 100 g | Honig | ca. 0.60 € |
| 2 EL | Carob | |
| Zimt | ca. 0.18 € | |
| Nelken | ca. 0.09 € | |
Füllung | ||
| 30 g | Margarine | ca. 0.15 € |
| 30 g | Haselnüsse; fein gerieben | ca. 0.60 € |
| 20 g | Honig | ca. 0.12 € |
Zubereitung:
Für den Teig: alle Zutaten zu einem Teig verkneten (Zimt und Nelken
nach Geschmack dosieren) und kühlstellen.
Auswellen und kleine Kekse ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C
ca. 15 Minuten backen. Beim Backen aufpassen: bei dunklem Gebäck ist
der Unterschied zwischen 'gut gebacken' und 'verbrannt' nur gering!
Für die Füllung: alle Zutaten miteinander verrühren. Jeweils einen
Keks mit der Masse bestreichen, einen zweiten darauflegen.
Variante: Carob nicht im Teig tun, sondern in die Füllung.
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