Rezept: Geflügel-Frikassee

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.01 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Hähnchenbrustfilets	ca. 16.45 €
	Maggi Würzmischung 2
200 g	Champignons	ca. 1.15 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
2	Sonnenblumenöl
300 ml	Wasser	ca. 0.00 €
0.5	Würfel Maggi Klare - Fleischsuppe
200 ml	Sahne	ca. 1.09 €
3	Saucenbinder - hell

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilet in große Würfel schneiden und mit Maggi Würzmischung 2 würzen. Champignons putzen, vierteln. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In einem Topf Thomy Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Fleisch, die Zwiebel und die Champignons andünsten. Mit Wasser ablöschen, zum Kochen bringen und Maggi Klare Fleischsuppe darin auflösen.

Im geschlossenen Topf bei mittlerer Wärmezufuhr 5 Minuten garen. Dabei gelegentlich umrühren. Sahne zufügen. Maggi Saucenbinder für helle Saucen unter Rühren einstreuen und aufkochen lassen.

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(*) Die Zubereitung von Geflügel-Frikassee erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Hühnchenbrust-Filet * Saucenbinder - hell * Schlagsahne * Sonnenblumenöl * Wasser * Zwiebeln

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