Rezept: Gefüllte Blätterteig-Törtchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.46 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.46 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 6 :
| 3 | Scheibe Tk-Blätterteig | |
| Paniermehl - (Semmelbrösel) | ||
| 1 | Knoblauchzehe - Menge nach Belieben | ca. 0.09 € |
| 500 g | Spinat | ca. 1.00 € |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zitronensaft | ||
| 250 g | Tiefseekrabben | ca. 3.23 € |
| 1 TL | Meerrettich | ca. 0.02 € |
| 300 g | Crème fraîche | ca. 1.13 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
Zubereitung:
Tk-Blätterteig antauen lassen, ausrollen (14x14 cm). Für jede Portion eine kleine Backform einfetten, mit Paniermehl ausstreuen. Blätterteig darin auslegen und kalt stellen.
Knoblauchzehen schälen und hacken. Spinat verlesen, waschen, gründlich abtropfen lassen. Öl erhitzen, Knoblauch darin andünsten.
Spinat zugeben, zusammenfallen lassen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Tiefseekrabben unterheben. Alles in die Formen geben. Meerrettich, Creme fraiche, Eier verrühren, darübergießen.
Im vorgeheizten Backofen (200 GradC) ca. 15 Minuten backen.
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