Rezept: Gefüllte Chilischoten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.15 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
150 g | Schweinefleisch, - feingehackt, ca. | |
10 kl. | grüne Chilischoten, (evtl. - mehr) | |
Würzzutaten: | ||
0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
2 TL | Sojasauce | ca. 0.03 € |
1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
2 EL | Reiswein | ca. 0.11 € |
Tropfen | Sesamöl - einige |
Zubereitung:
Das feingehackte Fleisch mit den Gewürzen vermischt ca. 20 Minuten marinieren.
In der Zwischenzeit die Chilischoten auf einer Seite einschneiden und vorsichtig die Kerne herauskratzen. Die gewaschenen Schoten gut trockenwischen und mit der Fleischmasse füllen.
Einige El Öl in einem Wok oder einer Pfanne gut erhitzen und die gefüllten Schoten mit der offenen Seite kräftig anbraten. Anschließend vorsichtig wenden und gar braten.
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