Rezept: Gelee mit Schlehensaft
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.78 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 0.75 l | Schlehensaft | |
| 1 kg | Gelierzucker | ca. 1.39 € |
| oder | ||
| 0.5 l | Schlehensaft | |
| 0.25 l | Brombeer-, Birnen-, Apfel- - oder Holunderbeer | |
| 1 kg | Gelierzucker | ca. 1.39 € |
Zubereitung:
Schlehen nach dem ersten Frost ernten, mit Wasser bedeckt weichkochen und durch ein Safttuch ablaufen lassen.
Säfte mit Gelierzucker kalt vermischen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
In Gläser füllen.
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