Rezept: Gemischter Salat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.56 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Salatzutaten
2	Eier - hart gekocht	ca. 0.51 €
1 kl.	Kopf Endiviensalat	ca. 0.47 €
2	Tomaten	ca. 0.64 €
0.5	Salatgurke	ca. 0.48 €
1 Bund	Radieschen	ca. 0.69 €
Dressing
3 EL	Weinessig	ca. 0.19 €
1 EL	Salatöl
1 kl.	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Zucker
etwas	Sekt
	Zitronensaft

Zubereitung:

Eier schälen und vierteln, den Endiviensalat in Streifen schneiden. Gurke, Tomaten und Radieschen in Scheiben schneiden. Zutaten in einer Salatschüssel vorsichtig miteinander vermischen. Weinessig, Salatöl und mit Salz fein zerdrückte Knoblauchzehe vermischen. Mit Pfeffer, Zucker, einem Schuß Sekt und mit Wasser vermischtem Zitronensaft abschmecken. Den Salat mit dem Dressing anmachen.

:Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 30 Min.

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(*) Die Zubereitung von Gemischter Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Endivien-Salat * Essig - Weißweinessig * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Radieschen * Salatöl * Salatgurken * Sekt * Tomaten * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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