Rezept: Gemüsereis ’exotisch’

Bild: GemÃ¼sereis â€™exotischâ€™ - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.28 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

300 g	Broccoli	ca. 1.83 €
0.25	Sellerieknolle
1	Apfel	ca. 0.32 €
1 TL	Öl	ca. 0.01 €
3.5 EL	Wasser	ca. 0.00 €
30 g	Naturreis - (Rohmenge)	ca. 0.07 €
	Curry	ca. 0.05 €
	Ingwerpulver
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Broccoli in Röschen zerteilen und bissfest garen. Sellerieknolle und den Apfel grob raspeln und im Öl andünsten. Mit Wasser aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Broccoli dazugeben.

Reis kochen und zum Gemüse mischen.

Mit Curry, etwas Salz und Ingwerpulver mischen.

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(*) Die Zubereitung von Gemüsereis ’exotisch’ erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Brokkoli * Curry * Ingwerpulver * Knollensellerie * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vollreis - Körner * Wasser

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Rezept: Gemüsereis ’exotisch’

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