Rezept: Gemüsesuppe mit Huhn
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.40 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.04 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 300 g | Blumenkohl; geputzt | ca. 0.56 € |
| 50 g | Möhre; geschält | |
| 20 g | Zwiebel; geschält | ca. 0.02 € |
| 5 g | Öl | ca. 0.01 € |
| 120 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 0.74 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| 2 TL | gekörnte Hühnersuppe | ca. 0.04 € |
| 75 g | Erbsen - Tiefkühlware | ca. 0.20 € |
| Muskatnuss - gerieben | ||
| 0.75 l | Wasser | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Gemüse waschen. Bluhmenkohl in sehr kleine Röschen teilen. Möhre in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln. Öl erhitzen. Fleisch würfeln und mit der Zwiebel darin leicht anbraten und würzen.
Wasser und Lorbeer zugeben. Aufkochen, Hühnersuppe einrühren. Alles 10 bis 15 Minuten garen. Erbsen nach 5 Minuten zugeben. Abschmecken.
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