Rezept: Geschichtete Nockerln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.29 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Schweinefleisch	ca. 4.45 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1 EL	Paprika
100 ml	Öl	ca. 0.14 €
1	Paprika	ca. 1.05 €
1	Tomate	ca. 0.32 €
	Salz	ca. 0.00 €
500 g	Mehl	ca. 0.73 €
1	Ei	ca. 0.26 €
100 ml	Saure Sahne	ca. 0.22 €

Zubereitung:

Das Schweinefleisch wird durchgedreht und die Zwiebel in Öl gebraten. Dann gibt man das Fleisch dazu und dünstet es. Die Nockerln werden zubereitet und in eine feuerfeste Form mit dem Fleisch geschichtet. Obenauf streicht man saure Sahne und bäckt es in der Backröhre.

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(*) Die Zubereitung von Geschichtete Nockerln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Paprika - rot * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Schweineschulter * Tomaten * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

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