Rezept: Geschmorter Kohl
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.51 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Zwiebeln - gehackt | ca. 0.27 € |
| Öl | ||
| 1 | Rote Peperoni - gewürfelt | |
| 1 TL | Curry | ca. 0.10 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 | Spur - schwarzer Pfeffer | |
| 500 g | Weißkohl - in Streifen | ca. 1.50 € |
| 4 dl | Wasser | ca. 0.00 € |
| 2 | Kartoffeln - gewürfelt | ca. 0.67 € |
| 3 | Tomaten - gewürfelt | ca. 0.96 € |
Zubereitung:
Gerichte mit Kohl sind im südlichen Afrika verbreitet.
Zwiebeln im Öl dünsten. Peperoni, Curry, Salz, Pfeffer, Weißkohl,
Kartoffeln und Wasser zugeben, zugedeckt 20 Minuten kochen lassen.
Die gewürfelten Tomaten dazugeben und noch 15 Minuten schmoren
lassen.
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