Rezept: Geschmortes Gurkenfleisch

Bild: Geschmortes Gurkenfleisch - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.7 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3	Zwiebeln	ca. 0.14 €
1	Salatgurke	ca. 0.95 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
350 g	Gemischtes Hack	ca. 3.14 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Zucker
200 ml	Gemüsefond a.d.Glas	ca. 1.00 €
2 TL	Essig	ca. 0.00 €
1 Bund	Dill	ca. 0.99 €
1 TL	Speisestärke	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Zwiebeln pellen und würfeln. Gurke schälen, entkernen und in dicke Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Hack und Zwiebeln braun anbraten. Gurken dazugeben und anbraten, herzhaft mit Salz und Zucker würzen. Mit Fond und Essig 7 Minuten offen schmoren. Den Dill hacken. Stärke in wenig kaltem Wasser auflösen, dazugießen und eine Minute kochen. Dill unterrühren. Dazu Pellkartoffeln servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Geschmortes Gurkenfleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Essig - Branntweinessig * Fond - Gemüse * Hackfleisch gemischt * Pflanzenöl * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisestärke * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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