Rezept: Grießklößchen

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Kosten Rezept: 0.94 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Butter - weich	ca. 0.50 €
1	Ei	ca. 0.26 €
1	Eigelb	ca. 0.08 €
75 g	Hartweizengrieß	ca. 0.07 €
	Muskatnuss	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Butter schaumig rühren, dann Ei, Eigelb, Grieß, Salz und Muskat zugeben und glatt rühren. Aus der Masse mit einem Kaffeelöffel kleine Klößchen ausstechen und diese in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.

Die Klößchen gut abtropfen lassen und in die heiße Suppe geben.

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(*) Die Zubereitung von Grießklößchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Eier - halb * Muskatnuss - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizengrieß - hart

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