Rezept: Grillierte Pouletschenkel (Picknick)

Bild: Grillierte Pouletschenkel (Picknick) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Stk:

4	Pouletschenkel
50 ml	Sojasauce	ca. 0.17 €
1 EL	Trockener Sherry	ca. 0.06 €
1 TL	Zucker - gehäuft	ca. 0.01 €
1	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.09 €
1 TL	Ingwer; frisch gerieben - gehäuft (x)	ca. 0.03 €
1 TL	Sesamöl - evtl. mehr	ca. 0.06 €
1 EL	Erdnussöl	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Marinade in einem verschliessbaren Gefäss mischen, die Pouletschenkel mit einer Gabel mehrmals einstechen und in die Marinade legen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Auf dem Grill knusprig braten, vorher mit Küchenkrepp etwas abtupfen.

Tipp: Anderes Fleisch wie Pouletbrust, Trutenfleisch, Schweins- bzw. Kalbskoteletts oder Schweinefilet nehmen.

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(*) Die Zubereitung von Grillierte Pouletschenkel (Picknick) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdnussöl * Ingwer - frisch * Knoblauch * Sesamöl * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol. * Zucker - Raffinade

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