Rezept: Grüne Käsebällchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.42 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 24 Bällchen:

300 g	Spinat; gehackt	ca. 0.60 €
50 g	Butter	ca. 0.36 €
2	Eier	ca. 0.51 €
250 g	Cheddar; (ersatzweise - Gouda)	ca. 2.95 €
6 Scheibe(n)	Toast
50 g	Paniermähl
1 Prise(n)	Curry - Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Spinat - falls nötig - auftauen (bei 600 W 10 min, dabei öfters umrühren). Gründlich abtropfen lassen.

Butter in eine kleine Schüssel geben, zugedeckt 30 sek bei 600 W zerlassen. Die Eier verschlagen. Toast entrinden und mit dem Käse im Mixer zerkleinern. Restliche Zutaten in den Mixer geben und alles gut verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Bällchen formen, auf ein mit Backpapier abgedecktes Holzbrett legen und mit Pergamentpaier abdecken. 3-4 min bei 600 W garen, danach noch 12-15 min bei 300 W. Nach der Hälfte der Zeit Brett einmal drehen. Heiss servieren.

Keine Stehzeit

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Grüne Käsebällchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blattspinat * Butter * Cheddar * Eier - Größe M * Sandwichtoast - Weizen

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