Rezept: Gurken-Melonen mit Dillrahm

Bild: Gurken-Melonen mit Dillrahm - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.85 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Salatgurken	ca. 1.90 €
1 kl.	Honigmelone
1	Eisbergsalat oder Kopfsalat	ca. 0.60 €
200 g	Crème fraîche	ca. 0.75 €
	Zitronensaft
	Salz - etwas
	Zucker
	Dill	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Gurken waschen, streifig schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden.

Melone halbieren, entkernen, Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.

Gurke und Melone vorsichtig mischen. Abschmecken mit Zitronensaft, einigen Körnchen Salz und Zucker.

Vollenden mit reichlich frischgehacktem Dill und Creme fraiche.

Auf dem gewaschenen Eisbergsalat anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Gurken-Melonen mit Dillrahm erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Dill - frisch * Eisbergsalat * Honigmelone * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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