Rezept: Hackfleisch-Rosinen-Oliven-Füllung für Tacos
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.60 Sterne von 30 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.69 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 5 | Eier - hart gekocht | ca. 1.28 € |
| 400 g | Hackfleisch | ca. 6.11 € |
| 1 | Eisbergsalat | ca. 0.60 € |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.27 € |
| 12 | Knofizehen | |
| 50 g | Rosinen | ca. 0.28 € |
| 50 g | Schwarze Oliven ohne Stein | ca. 0.25 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
| Slaz und Cayennepfeffer | ||
| 12 | Tacoschalen | |
| 50 g | Geriebener Käse | ca. 0.43 € |
| 150 g | Saure Sahne | ca. 0.33 € |
Zubereitung:
1. Eier hart kochen, abschrecken und beiseite stellen 2. Salat waschen, trocknen, in feine Streifen schneiden 3. Zwiebeln und Knoblauch kleinhacken 4. Oliven und Rosinen feinhacken 5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch gut anbraten, mit Salz und Cayennepfefferr würzen 6. Zwiebeln, Knofi, Oliven und Rosinen mit anbraten 7. Die Pfanne vom Herd nehmen 8. Eier hacken und unter das Fleisch mischen 9. Die Tacoschalen im Backofen bei 180 Grad C erwärmen 10. Schichtweise mit Salat, Hackfleisch und geriebenem Käse füllen 11. Zum Schluss mit etwas Sauerrahm übergießen, sofort servieren
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