Rezept: Hagebuttensuppe - Variation 1

Bild: Hagebuttensuppe - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.36 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

375 g	Hagebutten	ca. 0.00 €
1	Apfel	ca. 0.32 €
1 l	Wasser	ca. 0.01 €
30 g	Speisestärke	ca. 0.03 €
	Zitronensaft
	Zucker
1 Spritzer	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hagebutten waschen, von den Blüten befreien, halbieren, Kerne und Härchen entfernen. Äpfel waschen und in Stücke schneiden. Hagebutten und Äpfel mit Wasser ankochen und 60 bis 90 Minuten fortkochen. Suppe passieren, wieder aufkochen und mit angerührter Speisestärke binden. Mit Zitronensaft, Zucker und Salz abschmecken.

Einlage: Grieß- oder Schneeklößchen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Hagebuttensuppe - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Hagebutten * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisestärke * Wasser * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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