Rezept: Hähnchen mit Zuckerschoten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.84 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | H.Brustfilet | |
| 60 g | Ingwer | ca. 0.41 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 1 | Chilischote | ca. 0.16 € |
| 5 EL | Sojasauce | ca. 0.25 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| 300 g | Zuckerschoten | ca. 3.98 € |
| 150 ml | Hühnerbrühe | ca. 0.03 € |
| 0.5 TL | Speisestärke | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Fleisch klein schnetzeln, Knoblauch & Ingwer schälen fein hacken, mit dem Öl, dem kleingeschnittenen Chili, der Sojasauce und dem Pfeffer verrühren. Das Fleisch darin wenden und 3-4 Stunden durchziehen lassen . Wok erhitzen, Fleisch unter rühren anbraten lassen, Zuckerschoten und Brühe ( mit aufgelöster Speisestärke) dazu. Alles kurz rührbraten, gleich essen.
Dazu passt gut Basmatireis!
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